第82章 各展身手（1/2）

申城县政府办公大楼广场

随时时间推移，越来越多的人赶到现场，准备参与考核。

门口有政府相关工作人员在派发着序列号，根据到场时间，每个人会领到属于自己的排号，相对应的临时隔间里放着前一天每个人上报菜品所需要的新鲜食材。

“耗子，这考核持续几天？”

广场东边靠近停车场入口方向的一个小隔间内，宁城正查看着政府给准备的食材。

姜葱蒜都放在一个红色袋子里，透过袋口还能看见葱叶上面沾着的零星泥土，看的出来应该都是早上刚从地里拔出来的新鲜葱叶。

除此之外，还有盐巴鸡精生抽老抽白糖等等常用配料，可以说是一应俱全。

主食则是一只已经处理好的鸭子。

【一只毛发层次不齐的鸭子，年龄应该是一岁？从小过的应该不快乐，吃不饱长不好，你自己多担待点。】

宁城：...

“应该会持续个两三天。”

王浩站在他身边，指着广场上密密麻麻的人群说道：“看这架势，报名人数保底一万起步，没有个两三天筛选不出来。”

“嗯，我猜也是这样。”

把所有食材配料检查了一遍，确认没什么问题，宁城没有急着动手做，轻声开口：“有机会倒是可以多看看别人怎么做的，或者做的什么菜系。”

这是他心里话

虽然身上有个食神系统，但多看看多学习总归没有错。

闭门造车不如博采众长。

多跟同行打交道，交流，总能学到一些东西。

可能是一个小配方，可能是一个配料量放多放少，或者是火候的把握，又或者是做法的改变等等..

总之，学习使人进步。

“这个可以。”

王浩点点头，反问道：“那要不你早点做好，空出来的时间我们到处走走看看？”

“OK。”

宁城正准备把鸭子放到砧板上，突然想起什么来：“没有规定说不能去看别人做菜吧？”

“你以为这是高考还是中考啊？”王浩被他的话逗乐，神秘兮兮的说道：“放心吧，该知道的我都知道了，不该知道的我也打听了个八九不离十。”

后面的话他没说完，但看着他一脸贱笑的样子，宁城不用想也知道这家伙私底下偷偷没少干事。

既然确定可以观摩，宁城也不再浪费时间。

这一次考核他准备做的菜是血鸭，这是前几天就已经想好了的，一方面是出于提升这道菜的熟练度，另外一方面血鸭毕竟是湘菜中极具代表性之一的菜品，用来作为参加美食节的主食之一再适合不过。

虽然当初做出来不被谢图南外婆所认可，但并不影响它做出来的味道极具口感，这一点从当时一大碗血鸭被几个人吃的一干二净可以证明。

做出来的血鸭可能还有进步空间，但拿来参加海选，想必没什么问题。

这一点，宁城对自己有十足信心。

“咦，这鸭子看着有点老啊？”

王浩没事做，嚷嚷着要给他打下手，看着被宁城放在砧板上的鸭子用手指翻了几遍，一脸无奈。

“政府能做到这个份上已经很不错了，没什么好嫌弃的咯。”

宁城从台上取出菜刀，所有食材他早已经用探视之眼看过一遍，知道这鸭子没那么完美，但一想到政府面对的是一万以上甚至更多的商户报名，就觉得能做到这个份上已经是仁至义尽。

但凡那些个上层不考虑这么多，大可大手一挥，让参加考核的商户自主准备食材，也完全说的过去。

王浩后知后觉，点点头表示确实没毛病。

宁城让他先帮着把姜葱蒜小米辣切好，自己开始用菜刀处理鸭子，切成大小均匀的小块鸭肉。

因为有过一次经验，所以宁城做起来也没那么生疏。

鸭血被放在一个袋子里，看样子在市场宰杀的时候也已经处理好，直接拿来用就行。

锅放放旺火上烧热，倒入花生油，烧至七成热时，将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味，再倒入鸭块合炒。