第六十三章 新菜式（2/2）

发福的中年人还一个劲的招呼李清进厨房。

李清嫌弃的对店老板道：“你先把你的厨房打扫干净再说。”

店老板一愣，然后扫视了下自己的厨房，对着李清说道：“我这厨房听干净的啊。”

李清瞪大眼睛，对着店老板道：“干净，哪里干净，你看你这地上的菜叶。”

这还好不是自己的厨房，如果是自家的话，李清早就吃不下饭了。

店老板幽怨的看了下李清，然后说道：“这还不干净，长安城里面的厨房几乎都是这样的。”

李清揉了揉鼻子，然后对着店老板道：“我不管别人家的厨房是什么样子的，但这里的厨房必须要一尘不染。”

店老板无奈，又不放心的对着李清问道：“你真能够做出比对面还好吃的新菜式来？”

李清笑着点头。

店老板一咬牙，欲进厨房打扫卫生，看了圣虚一眼，圣虚若无其事的抬手将一根木头劈开了，店老板嘿嘿一笑走进厨房开始动手打扫卫生。

“灶台也给我打扫干净些。”

李清的声音从外面传进厨房，店老板不情不愿的答应了一声。

约有半个时辰，店老板灰头土脸的出来了，店老板对着李清道：“您请，里面给您打扫好了。”

李清这才默蹭蹭的进去，看着厨房内的整洁，李清笑了。

店老板与圣虚是没有进来的，在大唐做菜也是一门手艺，如果没有经过主人的同意，是不可以偷学的。

油唐朝是有的，只有两种油，一种是桐油，一种是麻油。

桐油不能够吃，用来点油灯的，麻油是可以吃的，但对于炒菜来说，不适合……这两种油都金贵的很。

但李清这两种油都不用，李清用的是猪油……

厨房里面没有现成的猪油，但猪肉还是有的，所以李清挑选了一块很肥的猪肉开始熬油。

待猪油熬出来之后，李清找出了一块藕干净，切成片。

然后在锅里放上水烧开，待水烧开之后，将已经切成片的藕片放入沸水中钞一下，然后捞出，这样做的目的是为了炒出来的藕脆，不会碎成块。

很快炒藕的之前的东西都准备好了，接下来就是准备开始炒了。

大锅，锅中倒入熬出来的猪油，油开，放入花椒……

“兹啦啦……”

花椒入锅，烟气飘散，散到门外，店老板不小心吸了一口。

“好香啊。”

店老板露出震惊的模样，他从来没有味过这么香的味道。

“这是菜熟了吗？”

店老板看向圣虚，明显是在问圣虚，圣虚在李清家里住了很长时间，对于李清家的菜为什么如此好吃，圣虚早就探清楚了。

听到厨房里的声音，圣虚就知道菜没有熟，回答店老板道：“这只是放油。”

“麻油？”店老板问道。

之前他放麻油都是菜煮好之后放的，但也有出现这样的香味。

“猪油。”圣虚皱眉回答。

‘猪油’这两个字，圣虚是不愿意说的，在他的内心，这时脏物，但没想到的是这小子能够里将他做的如此的脏。

“莫非这是道家的化腐朽为神奇，老天让我收他为徒入道家，可惜这小子不上道啊。”