第41章 抓泥鳅（1/2）

从小就在农村长大的孩子，最幸运的事就是自己可以给自己安排每餐吃什么？包括家里种的蔬菜，田间地头的野菜，有时候吃了很久的蔬菜，没有荤菜改善伙食，回到家便会惦记水渠里的泥鳅、黄鳝、还有鱼塘的鱼，山上的野蘑菇，地里的野兔子，一直想着我们应该要怎么样改善下伙食。

上山采蘑菇是春天万物复苏季节里，我们最常做的一件事，我们一大早天刚朦朦亮我们就出发了，拿个镰刀，背个竹篓，拿个装肥料用的袋子，带一瓶水，又或者带点法饼充饥，蘑菇一般都在深山，人烟稀少的地方，正因为人烟稀少，采摘的人少，蘑菇才能摘到。

如果蘑菇树长在人来人往的地方，估计只要蘑菇一冒头就被摘了，又或者是蘑菇树都会被人抱走放家里了，更不用说有蘑菇摘了，所以每个摘蘑菇都要走很长一段山路，基本上都是前些年摘过的地方，它肯定环境适合菌类的成长。

我们一路唱着“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清早光着小脚丫，走遍森林和山岗，她采的蘑菇最多，多得像星星一样数不完，她采的蘑菇最大，大得像小伞装满筐。”我们一路唱着歌去的，陡峭的山路，走得我气喘吁吁，但一想到马上可以看见蘑菇了，便脚步轻松了几许。

山上有野生得香菇，长在树上面，还有长在泥土里得松树菇，松树菇一般长在松树根底下，一层薄薄得松针下，又或者是边上的草根底下，或者是山坡边上的芒箕旁，我们仔细地寻找着，生怕遗漏每一朵蘑菇，前面20分钟，我一朵蘑菇也没看见。

可一想到我今天信心满满地走了一个多小时才到山上，好像不摘蘑菇回，有些对不起自己，于是加大了自己地耐心，一直鼓励自己，付出总会有收获的，仔细些再仔细些，突然我眼前一亮，好像看见了一朵松树菇静静的立在那，好像是怕我失望，又或者是奖励我一直以来的坚持。

我小心翼翼地拿下蘑菇，轻轻地放入背篓，慢慢地好像蘑菇也喜欢扎堆长，一般的松树菇都被掉落的松针覆盖了，轻轻拨开松针，拿下一朵又一朵的松树菇，我们弯着腰继续寻找，几个小时以后，我摘了大半框了，想着晚上可以好好地饱吃一顿，采摘地辛苦也顿时抛到九霄云外了。

晚上妈妈给我们做了顿蘑菇全席，有蘑菇汤，有猪肉炒松树菇，我们辛苦了一天，换来了晚上菜桌上的丰盛，看着自己走路都疼的双腿，再比较下今天吃到嘴里的美味，好像采摘的辛苦，突然变得不重要了，小时候有种付出，是可以让自己吃上大自然馈赠的美食，自然幸福感是双倍的。

记得那会家里的厨房门口一直有条水沟，有活水流动，边上还有些水草，平时我们闲着，就会趴在边上观察泥鳅，看着泥鳅在水底下欢快地游动，它时而隐身在水草之间，时而露出水面呼吸，时而钻进了泥土里，它灵动的身姿闪过，惊起了一趟泥水，然后几秒钟后，水又开始清澈了。

泥鳅喜欢淤泥环境，平时昼伏夜出比较多，如果水中缺氧，泥鳅便会跳跃到水面进行呼吸，在水干涸时，它会潜入泥中，只要有少量的水保持湿润，它都可以存活，所以泥鳅的生命力很顽强。