第65章 叔叔，你相信科学吗？（2/2）

王子文将石斑鱼在锅里煎到两面微黄，然后与洗干净的鲍鱼、水发鱼翅、海参、老母鸡、猪蹄以及大元贝等食材一起放进混沌洪炉幻化的大锅里，注入适量的清水，然后使用三味真火控制着火候焖煮着，在三味真火超强着附力以及高温的加持下，不到2分钟，宫廷佛跳墙就做好了，加入盐和鸡精即可。

随后王子文将从市场买来的泡发好的鹿筋，加入清洗干净的新鲜鸡腿、鸡中翅、白菜以及枸杞，注入佛跳墙的高汤一起焖煮，10分钟后关火，让食材浸泡至上菜等入味。这是宫廷里面老御厨教给他的王府焖鹿筋。

接着王子文将买来的五花肉洗干净后改刀成块，焯水后炒糖色上色，加入八角、桂皮、香叶、豆蔻、白芷、春砂仁等香料一起炖煮至肉质酥烂，一道清宫万福肉也完成了。

再将里脊肉改成条状态，在锅中炒至微黄，然后加入樱桃、番茄粒、番茄酱、白糖和少许盐一起煮5分钟，收汁后出锅，一道糖醋樱桃里脊肉也完成了。

然后又开始准备烧猪皮，先用陨铁菜刀将猪皮上面的毛刮干净，然后使用铁签快速在猪皮上戳出无数小洞，以王子文如今的速度，不到10秒即可完成，然后抹上一层白酒，然后刷上一层白醋，最后再淋上麦芽糖水，如此反复三次，然后再油锅中炸至金黄酥脆即可装盘出锅，这道烧猪皮配上椒盐粉，香味四溢。

最后是一道功夫菜，王子文使用超快的手速，将绿豆芽两头去掉，然后豆芽中间划一刀，再将酿好的鸡茸镶入绿豆芽中，锅中快速蒸1分钟，再以热油浇淋后淋上蒸鱼豉油即可，一道镶银芽也完成了。

随着最后一道菜的出锅，王子文小心翼翼地将菜肴端上了餐桌。此时，刘梅丽的家中已经弥漫着各种佳肴的香味，让人垂涎欲滴。

宫廷佛跳墙。石斑鱼、鲍鱼、鱼翅等食材的鲜美在佛跳墙的炖煮下完美融合，汤汁浓郁，香气扑鼻。

王府烧鹿筋，鹿筋与鸡腿、鸡中翅的搭配，加上白菜和枸杞的点缀，色香味俱全，令人食指大动。

清宫万福肉的香气紧接着弥漫开来，五花肉的红亮色泽和香料的浓郁香气，让人忍不住想要立刻品尝。

糖醋樱桃里脊肉的酸甜味道勾起了大家的食欲，红亮的色泽和诱人的香气，让人对这道菜充满了期待。

烧猪皮的金黄酥脆和椒盐的香辣，让人忍不住想拿起一块感受近距离的酥脆。

镶银芽，绿豆芽与鸡茸的结合，清新爽口，为这顿丰盛的宫廷宴席画上了完美的句号。

在王子文做饭的时候，刘梅丽的父亲已经从刘梅丽口中得知了今天的事情经过，为了感谢王子文帮刘梅丽找到了周朝生，刘梅丽的爸爸不惜开了一瓶用30年陈的茅台加上人参、冬虫夏草和红景天泡的药酒，欲与王子文开怀畅饮。

一起围坐在餐桌旁，刘梅丽的父亲举起了酒杯，向王子文表示感谢：“子文，今天真是辛苦你了，来，我们干一杯。”

王子文微笑着举杯回应：“叔叔，您太客气了，这些都是我应该做的。”

几杯酒下去，话匣子也打开了。

“子文，叔叔很好奇，你到底是怎么做到的？梅丽说你不愿意说实话，但我也真的很想知道你是如何在茫茫人海之中找到周朝生的？”刘梅丽的父亲显然并不想放过这个话题。

王子文轻轻将酒杯放下，双手扶在大腿上，大马金刀地对刘梅丽的父亲问道：“叔叔，你相信科学吗？”