第10章 炸串这种东西，早中晚三顿刚刚好（2/2）

将小番茄捞出，换上冷水加话梅冰糖煮沸，小番茄一一剥皮用碗盛出，再倒入话梅水，盖上盖子，放冰箱冷藏。

洗锅，烧干，开火。热锅凉油，油要稍微多放，烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液，转一圈锅让蛋液摊平凝固，再用锅铲划散后翻面，煎出好看的焦黄，出锅。

这个时间鸡翅已经腌制好，在平底锅加一点点油，开小火，将鸡翅皮脂厚的一面向下，平铺在锅里，盖上锅盖。

大概两三分钟，一面鸡皮定型，煎的焦香后翻面，再盖上锅盖。之后反复翻面几次，鸡翅就已经差不多熟了，然后开大火，煎至两面金黄盛出。

鸡翅的表面被煎的金黄泛着油光，再在表面撒上过来时就用小瓶装上的不辣炸串蘸料，有了秘制蘸料提鲜，赵晓婧对这道香煎鸡翅十分自信。

再将放凉的茄子撕成手指宽的条状，撕好后淋上调好的拌料。

四道菜就全部做好了。

董梅始终没说话，看着赵晓婧手脚利落，井井有条的一个人就将四道卖相香味俱佳的菜做好端上桌，又抬眼盯了她好一会。

“三姨，尝尝这个。”赵晓婧紧张的夹了一个鸡翅放在董梅碗里。

董梅叹了口气，拿起筷子尝了一口，这一尝愣了一会儿，又接连尝了凉拌茄子和青椒斩蛋。

“我以为你只会煮粥，原来你会这么多了。都是那个时候学的？”董梅有些惊讶。

赵晓婧一愣，迟疑着点了点头。董梅说的那个时候是指赵晓婧妈妈生病的时候，那时候妈妈吃不下饭，她就每天换着法子煮粥，在粥里加不同的配菜熬成烂烂的粥糜，这样妈妈多少能吃一点。

其实炒菜是上辈子嫁人之后学会的，赵晓婧在那之前对这些并不熟练，但重生这事没法说，只有含糊的应付过去。

董梅又尝了一口鸡翅，入口能吃到煎的焦香的鸡皮的酥感，以及里面滑嫩的鸡肉。火候掌握的挺不错的，撒的蘸料也不辣，很香，配着鸡翅吃特别提味儿。

“你鸡翅上加的什么调料？我看你刚拿出来一个小瓶子撒的那里面的。”

“我自己调的不辣的蘸料，想着带过来给你尝尝，三姨你要是喜欢，我下次给你多带点。”赵晓婧见三姨对蘸料感兴趣，赶紧开口。

“犯不着。你结婚了我吃啥都香，你有闲工夫多操心自己的终身大事吧。

你要看不中我给你找的，你自己能找到也行啊，我不逼你和张国栋结婚，但你都这么大了，还不去找，总不能不结婚吧？像什么样子！”

这一提起来，董梅又生气的放下了筷子，这一桌菜瞬间也看不顺眼了。

“心思要放在有用的地方，还专门给我带不辣的蘸料，你要是记挂我，记挂你妈，你就别让我们操心！”

赵晓婧看了一眼董梅，也默默的放下筷子。

就知道聊什么都绕不过这个话题，赵晓婧在心里叹了口气。

“三姨，我没有说不结婚，也没有想让你们操心，但是我现在结婚能怎么样，我自己什么都没有，工作工作没有，学历学历没有，结婚只能当家庭主妇……”

“那你不结婚你就能飞黄腾达，能当个大官？那么多人都结婚了，那别人都是有工作有学历结的，别人都是想当家庭主妇？

照你这么说，国家一大半人都结不了婚，都别结婚了算了！”董梅很快的反击。

“三姨我不是这个意思，我没有说我一定不结婚，但我起码自己得先是个优秀的人，才能找到优秀的人吧。”

其实上辈子经历过两段烂透了的婚姻，赵晓婧对结婚这件事早没了任何期待。她相信爱情是有的，只是不会发生在自己身上，所以她并不准备再进入婚姻，重复摧毁生活的老路子。但是她不能这样和董梅说，那样董梅会爆炸，她只能采取中和的说法。

“你意思我给你找的不优秀？之前的王家老大你看不上就算了，他妈确实是个搅事精，那张国栋呢？人家工作稳定，父母都有收入，房子买的也大，你有什么看不上的？”

“但是我刚才也说了，我自己什么都没有，我嫁过去能改变什么，只能当个家庭主妇。”

“家庭主妇怎么了？你妈以前也是个家庭主妇。非要什么都有才能结婚，那人家老话为什么……”

话题又回到原点，赵晓婧无法打败长辈强盗式的逻辑自洽。

以前每次都是妥协，但经过两世，她发现妥协并不能解决问题。硬碰硬就更不行，在董梅这里更行不通。

“三姨，你刚也说，我妈以前也是家庭主妇，但我妈过的怎么样呢？我爸走那么早，她一个人又要上班又要照顾我，这么多年辛苦你都看见了。她几双袜子破了几年还一直穿，这样还要供我读书，就是希望我能有见识有出息，她真的想看见我再成为一个家庭主妇吗？

她在最艰难的时候白天食堂洗盘子，晚上还顾着我陪我熬夜写作业，学到十二点饿了还要给我再做点儿吃的，早上我六点半起来她也起。她以前说不求别的，不求我大富大贵，只求我以后出来能有正经工作养活自己，别跟她一样。

三姨，你说我不结婚她走的不安心，我当家庭主妇她就能安心吗？”

说了一堆又提起妈妈，赵晓婧情绪也激动了起来。

“我妈一直到最后走的时候，话都说的断断续续，还一直拉着我哭说对不起我，说耽误了我的学业，不该辍学的。”

赵晓婧说着说着哽咽了起来，再也说不下去，只一个劲的擦着大颗大颗往下掉的眼泪。一边的董梅也沉默了，红着眼睛倔强的仰着头。

没人再说话，房间一下安静了下来，只有赵晓婧强忍不下的抽噎和擦鼻子的声音时不时响起。

“三姨我先回去了，冰箱里的梅渍番茄冰两个小时，你看电视的时候正好吃，你记得吃。”

赵晓婧起身告别，又抽出一张纸巾按了按眼睛，久久平复不下的情绪使她没办法再待在这里。

“好。”董梅沙哑着嗓子应了一声。