第一百零八章 交流（2/2）

“袁师傅还是个急性子。”俞大厨也不是喜欢客套的人，当然这是对于厨艺上。

袁州安静的站在那里，也不回答，就等着俞大厨先开始动手。

眼看袁州是真的不打算多说什么，俞大厨无语，只能自己说了个开场白，算是正式开始交流，当然也是比赛。

“谢谢各位今天来这个私人交流会，这次我们两个准备做一道凤尾虾，到时候希望大家多给点意见。”俞大厨说的中规中矩，来的人却知道，现场气氛没有这么和谐。

不过能看到一场别开生面的厨艺比赛也很值得了，这些顾客都是人间食话从自己的忠实顾客中所抽选，绝对的资深吃货。

还有就是王舒远这样美食节目的前制片人，看起来还是比较公平的。

[这里是萌萌直播，袁师傅和那个俞大厨就要开始比赛咯，大家希望我多多直播哪边呢？]现场气氛很是严肃，萌萌打开直播间也不敢说话，直接调到静音，开启打字模式。

[终于有直播看了，当然看袁老板，谁要看别人。]暴躁的我

[看袁老板，这是场不公平的对决，强烈要求袁师傅手下留情，毕竟我是吃过俞大厨的菜的。]啊弥撒

[抓住土豪一只，人间食话可是星级酒店，羡慕。]爱看新闻联播的班长，看着名字就知道这人多爱国了。

[土豪土豪缺挂件吗。]廉轩

[别歪楼，看袁老板，不过强烈要求袁师傅只用一只手，毕竟我是吃过袁师傅手艺的人。]苍穹之界

萌萌一发字幕，后面的就开始刷屏，基本都是要求多看袁州的，俞大厨基本被人无视。

[那我就开始直播咯。]发完，萌萌就开始吧手机镜头对着袁州，当然也小小的顾到了俞大厨的，不可能一点不拍。

而俞大厨也终于说完感谢的话语，看向袁州说道“那我们就开始吧，材料都在桌子上，如果你还需要什么特别的厨具或者材料，现在可以提出。”

袁州扫视了一圈，直接说道“不用了，够用。”

“那好，我们开始吧。”俞大厨做了个请的动作，然后两人直接开始。

俞大厨做凤尾虾也是有诀窍的，比如在选择虾的上面，一共提供了三种虾，养殖大白虾，基围虾和华夏对虾，而俞大厨选择的是养殖大白虾，而且不是里面最大的那一批，反而是中等大小的。

然后就是青豌豆，加上一点新鲜玉米粒，和鸡汤。

袁州的选择就简单多了，直接选择体型最大的华夏对虾，看准后，小网兜一网下去，直接捞起八只大小基本相同的虾。

就这一手就比那边看起来慢悠悠的俞大厨高明不少，看直播的当然开始花式点赞，而围观的反而很是安静。

虾子尾部都是需要清洗的，而这样细致的清洗工作肯定要交给小刷子，袁州拿起小刷子，开始给每只虾进行按摩清洗。

那边的俞大厨也终于挑选好了虾，不过数量却比袁州多了很多，几乎是袁州的两倍，看这样子俞大厨也没有一个个清洗的意思。

拿出食盐倒进一个干净的玻璃缸，然后把虾放进去，上面滴入一滴油，里面的白虾就开始乖乖吐起了泥沙……

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