第44章 老大二哥(1/2)
五月份的省城开始热起来,大街上的女孩儿穿上半袖,白晃晃的胳膊撩动着人们的眼神。
酒店的日子很平静,生意很好,每天都很忙,客人络绎不绝。
老大和老四在热恋之中,每天晚上下班都是老二我俩在寝室,各自捧着一本小说看着,看困了就睡觉,也不知道老大和老四几点回来。
有时候想喝酒了,出去到街边烤羊肉串的小摊前要上十块钱羊肉串,喝两瓶啤酒。和我有同样爱好的是周兰,碰着她的时候我俩儿坐在一起喝。
孙梅越来越不在酒店待着,每天把自己打扮的像个贵妇人,穿梭在厂内领导之间,她的闺蜜也都换了,现在这几个女的都很漂亮,并且单身,每人都有一个领导当铁子,活得很滋润。
冯哥管酒店,但是很憋屈,没事的时候和老大喝酒,老大也只能说两句安慰话,毕竟是家务事,不好多说。有时老大急眼,劝冯哥也出去潇洒,甚至是亲自领着他出去玩。
周六,客人少,忙完之后老大领我去了冯哥朋友邹老板的酒店。
老大二哥是街道主任,和邹老板是多少年的朋友。当初冯哥叫邹老板给找厨师的时候邹老板就想到了老大,原准备是叫老大在他饭店炒菜的,那时候他饭店的厨师还行,做的挺好,于是就把老大介绍给了冯哥。
邹老板的饭店叫“玫瑰饭店”,在泰山路上,房子是省城师范学院的。
师范学院很大,坐落在泰山路和黄河大街的交叉口。东面挨着北陵公园的护城河,南面是省城交通厅,西面是石油公司景龙宾馆,北面是省城接待宾馆和凤凰大厦。
学院转圈都是门市房,“玫瑰饭店”在学院北门,对面是“全聚德”和“泰山宾馆”,再往东一里地是北陵公园,属于繁华地带。比盛美大,十个包房,一个可以接待婚礼的宴会大厅,还有几间闲置的房子。饭店后面有个小门,打开小门可以直接进入师范学院。
邹老板新找了一个厨师,今天试菜,所以把老大喊来,叫他给把把关。
和老大来到包房,里面坐着老大二哥、邹老板、一个很有风韵的女人和一个男的。女人个子很高,有一米七,长得标志漂亮。男的有点书卷气,梳着分头。
老大二哥和老大长得很像,一看就是亲哥俩儿。四十多岁,一米八左右的个子,背头,很严肃,气场强大,有他家老爷子风范。
看面相和老大不分上下,但是看气质老大一身匪气,他二哥一身正气,带着上位者的官威。
女人姓王,是老大二哥的副手,男的姓葛,师范学院的一个系主任。
人齐了开始上菜,第一道菜是“黄瓜耳丝”,第二道是“老醋蛰头”。凉菜上完了紧接着上热菜,依次是“油淋菠菜”“锅包肉”“清蒸鲈鱼”“清炒双萃”“麦香薯条”“酸辣汤”。
“三哥,你尝尝,新找的厨师,看看手艺咋样,给把把关。”邹老板客气的对老大说。
老大看着桌子上的菜说:“挺好的,看这菜厨师应该三十来岁。”说完开始品尝。
“是,刚三十。”邹老板说。
“菜炒的挺好,咸淡掌握的也行,色泽挺亮的,有的菜火候差点。”老大点点头,接着说:“三十,不错了,我三十的时候炒菜也就这样。”
“哪个菜差火候?”邹老板问。
老大环顾了一下在座的,然后大大咧咧的说:“干说呀?菜一会儿凉了,喝口酒再说。”
大伙儿相视笑了
“就喝酒积极。”老大二哥对老大道,和老大一样,也是大嗓门,说:“叫你品菜来了,不是叫你喝酒来的。”
“你不喝呀?你比谁都馋。”老大毫不客气的回了一句,也没瞅他二哥接着说:“品菜也得有酒呀,没酒能品出啥来。”
服务员进来把酒倒上,邹老板张罗着喝了一口。
放下酒杯老大开始点评:“锅包肉没达到外酥里内的效果,还有糖醋口找得不准,但颜色挺好的。这就是年轻厨师的毛病,求色泽,不考虑口味,觉得好看就行。再好看的菜也是拿来吃的,滋味才是硬道理。”
我听着点点头,也跟着受教了。
接着老大指着“清炒双萃”说:“这是道青菜,炒青菜需要脆嫩,火候最重要。炒菜里面青菜、汤口菜最难做,吃这道菜的时候不知道你们有没有感觉,不太脆,兰花有点软。给兰花飞水的时候水没开就下锅了,出来就这样。”
老大说完他二哥不相信,夹朵兰花吃了一口,细品了品,点头说:“是有点软。”然后冲邹老板说:“把你家厨师叫来,问问是不是水没开下的锅,我就不信一尝就能尝出是水没开下的锅。”
老大撇撇嘴说:“你别不信,要是真的咋整?”
“算你说得对。”老大二哥说。
“那不行,咱俩得赌点啥的。”老大一副胸有成竹的看着他二哥,那意思不服就赌。
坐在老大二哥旁边的王姐轻笑了一声,微笑说:“你们哥俩儿可咋整,到一块儿就掐,都多大岁数了。”说完又笑了一下,笑容很迷人,给人舒心的感觉。
“要是真水没开下的锅,我自罚一杯。”老大二哥应战。
“那不行,你自罚就和奖励似的。”老大右胳膊肘杵在桌子上,手摸着下巴玩味的说:“这么着吧,赌一条烟的。”
这哥俩儿挺有意思。
“行。”老大二哥爽快答应,然后看着大伙儿说:“你们都听着了,一条烟的。到时候给我看着点,别叫他耍赖。”
看来老大以前是没少坑他二哥。
“哼!赖过你几回,还总耍赖。”老大有点不屑一顾。
“还少了?”老大二哥立时提高声调,把眼睛立立起来对老大道:“你没少赖!”
不一会儿厨师进来了,看上去有点紧张。
邹老板指着清炒双萃问:“李师傅,西兰花飞水的时侯水开了吗?”
李师傅想了一下,不好意思的笑笑说:“着急,水没开我就下锅了。”
话音刚落老大就大声说:“看着没,看着没,水没开吧。”然后冲着他二哥以胜利者的姿态说:“咋样,服不?烟,一条!”
他伸出一根手指头在他二哥眼前晃了晃,这个动作把大伙儿逗笑了。
“知道,差不了你。”老大二哥有点沮丧,很不情愿的答应着。
估计老大和他二哥从小就没少这样打赌,现在都三、四十岁的人了还这样,从侧面也看出来哥俩儿感情不错。
看到这情景李师傅站在那有点懵。
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