第18章 腌油鸭蛋（1/2）

这一天也是很快过去。

回西刘村的路上，牛车载不了这么多人，所以大家都一起走回去。

只有村长赶着牛车还有刘娘和李露露从阿婆那拿的一些桑树枝叶，十月份天气是刚好入秋，所以桑树枝叶不怕被晒干。

这一路上大家都是有说有笑，特别是之秋总是缠着李露露不放。

赶了一天一夜的路总算到了柳沙镇，到柳沙镇刚好是清晨，正好碰到柳沙镇的集日，和村长刘娘他们商量了下李露露打算自家先买蚕卵养养看，又在卖蚕卵的地方购买了些桑叶。

顺便买了点白酒，她猜测她家的鸡鸭应该下了好多的蛋了可能，她打算做油咸鸭蛋。

回了柳沙镇村长迫不及待的去告诉村民们把新米准备，这段时间村民都把稻子都已经晒的差不多，把它去壳变为大米就行。

这大米去壳时间需要三四天，因为稻子的产量比较多需要时间去处理。

李露露回到村里就去养鸡鸭的地方，本来去门三县的时候她把鸡鸭让刘娘帮忙照顾，也不知道这几天有没有变瘦。

她顺便把买回来的蚕养在鸡鸭棚内的休息区内。

走到鸡鸭养殖地就听到胡婶“噜噜噜…”的声音，跑进一看她是在给鸡鸭喂食，一只手端着本盆夹在胸前，一只手拿着米糠往鸡和鸭群中散去。

“胡婶，村长回来了。”李露露向她喊道。

“小露你们回来了。”胡婶见到李露露她非常开心，捧着木盆饲料满脸微笑道。

“是的胡婶，把饲料给我就成，你快去看看村长吧。”李露露笑着走过去拿过胡婶手中的盆说道。

“好好好，那我就先回去看看我家老头子喽。”胡婶高兴的拍了拍被身上的脏东西嘻笑道。

“好的胡婶，这几天有劳你帮忙照顾我们这些鸡鸭。”李露露感谢道。

“哪里的话，我们能有今日也是靠你这小丫头的功劳，区区这点小事没必要感谢的。”胡婶摆摆手说道。

“要谢就谢救我的小仙女，是她帮了你们。”其实李露露说的小仙女就是她自己。

“嗯嗯，那小露我先回去喽。”刘娘连连点头边说边往大棚外走去。

“好的好的。”看胡婶的样子是有些迫不及待去家里，李露露连忙答应。

“小露这几天的鸡蛋我都放在了桌子上。”本以为已经走了的胡婶没想到又折了回来向她喊道。

“嗯，我看见了刘婶。”李露露进了鸡棚就已经看见休息区桌子上的二篮鸡鸭蛋。

“那就好。”胡婶听她这么回复也放心了。

鸡鸭掤是李露露自己设计的让自家哥哥和几个邻居哥哥们一起盖的。

鸡鸭是养在离村较远的地方，避免臭味传入村内，对人身体不好外还鼻子不受，所以她特地找了离村比较远无人居住的地方。

鸡鸭棚他们是采用了竹子为支柱，梁也是竹子做成，搭建成一个长方形竹棚，棚子顶梁上是草叶和竹叶推在上面，防止下雨时漏到下方，但棚子是透气的没有全都封闭。

因为每次喂养整理鸡鸭棚需要时间，所以她在鸡鸭棚又搭了个小木屋做为休息区。

当然棚子周围围了一圈竹栏，以防鸡鸭出去不好找回，小木屋也另外围了一圈竹栏以防鸡鸭乱拉屎。

棚子相当干净，应该是胡婶整理过，里面的竹水管槽也从重新被添了新水。

既然已经不需要她做什么，她就提着二篮的蛋回了家。

在刘娘和之秋的帮助下，他们已经把鸡鸭蛋洗了干净，留了半篮的鸭蛋明日拿去柳沙镇街边去卖。

现在她准备把一篮半的蛋做成油咸鸭蛋比新鲜的蛋价格要贵一半。

把腌好的蛋拿去给何源的酒楼还有叶静心的酒楼去售卖。

蛋洗净后把蛋平摊在竹子编的筐中，放在太阳底下暴晒下。

锅内倒入一锅的清水加入盐煮开放凉。

暴晒后的蛋，放在没水没油的罐子内再倒入放凉后的盐水，快盖过鸡鸭蛋后倒入一大碗白酒盖过蛋，再封闭罐口。

在蛋到咸鸭蛋的过程是需要半个月，她把放蛋罐子放在了灶房的角落里。

咸鸭蛋腌制后，她又去田里把桑树枝叶种下，桑树在这个季节也是比较好种，但桑树枝叶存活率也是很底。

桑树的种植时间通常在十一月至次年三月，桑树枝叶对土壤要求也是非常苛刻，必须选择土层深厚、疏松、肥沃的土壤，要求能灌能排的田地，所以她选择种在茭白旁边的那块地不缺水，排水也是方便。