第3章 虎皮青椒 炝炒小青菜 酸辣土豆丝(2/2)
但是据柯刑所说,度兮兮应该体弱无力才对,照这么看来,度兮兮应该是真的在家有研究,并且时常练习,不然熟练成这样是不可能的。
就在柯潋心中琢磨的时候,度兮兮已经拿起菜刀开始切土豆丝了,原本心中只是略有惊讶的柯潋,这会儿已经完全震惊了。
只见度兮兮手起刀落,大大的土豆已经变成了大大的土豆片,以柯潋的肉眼观察,这些土豆片的薄厚基本一致,至少不经过精细的测量,是看不出有什么差别的。
本以为这就是厉害的,却见度兮兮手一碾,土豆片叠倒在案板上,刚才还能看见形状的菜刀这会儿已经变成重影了。
柯潋看不清度兮兮脸上的神色是多么的严肃,他只能看见原本的土豆片变成了一条条细长的土豆丝。同样的手起刀落,却是不一样的速度。
柯潋已经收不住心中的震惊了,刚才削皮确实是精神力高的人多加练习就可办到,但看过度兮兮这出神入化的刀功,柯潋自己也不敢保证能切得比她好。
这已经不是精神力高且多加练习就能做到的地步了,只怕要下苦功夫,不断地揣摩,才能切得这般自然吧……
柯潋对自己这位据说很娇弱的妻子,再一次刷新了认知。
度兮兮却远没有柯潋的眼中那般轻松自在,她的厨艺底子是在,可这具身体却不是她当初练厨艺的身体。不管是体力还是掌控力,这具身体都比不上她原来的。
虽然刚才切土豆丝那一套看起来已经很不错了,但度兮兮是谁?练了二十多年的厨艺,这手刀功是由众多长辈一起监督出来的,完全不是“炉火纯青”四个字就可以形容的。
她现在所展现出来的刀功,不足巅峰时期的六成。而且这还是她咬牙强撑下来的结果。
看来,锻炼身体是必须的了……
度兮兮把切好的一大堆土豆丝泡到凉水里备用。如果不泡凉水里的话,过一会儿这些土豆丝就会慢慢发黑了。
度兮兮还有不少配料需要切的,又拿出青椒和红椒,去蒂切筋膜后切成和土豆丝差不多粗细的细丝,蒜片剁成沫,葱姜切成段和片,因为没有剁椒,度兮兮只好拿了看起来挺辣的小红辣椒切成沫,顶替剁椒。
度兮兮切好配料,盛到了一旁,在柯潋的眼中往电子锅里倒了一大盆的冷水,还放了点食盐进去,然后就把切好的土豆丝也倒了进去,没多久又捞了出来。
“这是干什么的?”
度兮兮微笑道:“这是把土豆里面的淀粉除掉,免得待会儿土豆丝粘锅,而且吃起来也会更脆一些,口感更好。”
“淀粉又是什么?”
度兮兮深吸一口气,回答好奇的柯潋:“淀粉是一种粉状物体,主要是用来收汁的,如果做菜途中汁水太多,加点水淀粉进去可以让汁水变浓稠。而且淀粉还有很多的营养,对人体很有用。”
许是感觉到自己像个十万个为什么一样问问题打扰了度兮兮做菜,柯潋欲言又止地闭了嘴,决定等以后有空的时候再问。
见柯潋闭嘴了,度兮兮松了口气,把油热到七成熟,然后将配料都倒了下去,炒出香味后又倒入青椒丝和红椒丝,等熟得差不多了,便把满满一盆土豆丝也加了进去。
原本一个土豆的个头就挺大的,切成丝之后看起来就更多了,度兮兮为了一会儿吃起来味儿更重一些,配料都是多加的,正好也和这么多的土豆丝成正比了。
度兮兮加了些香醋进去,然后有些吃力地翻炒起来,细细的手腕似乎有些不堪重负,一旁的柯潋见状赶紧接过锅铲,在松了一口气的度兮兮的指挥下帮忙翻炒。
等看着满满一大盘子的土豆丝出锅的时候,柯潋难得心中有些自豪感,这种感觉,还是他未成年的时候头一回上战场,驾驶着机甲一刀砍下虫族首领脑袋的时候才体验过。
不过……感觉不赖!
2569这会儿还忙着一边念叨一边帮度兮兮找资料呢,柯潋和度兮兮也就没有叫它,自己就把饭菜都端了出去。
等柯潋和度兮兮围坐在桌子前,看着两碗白米饭和三盘散发着香气的菜,气氛一时有些沉静,随后二人对视一眼,十分默契地都笑了出来。
度兮兮用公筷给柯潋夹了一块虎皮青椒,脸上带着柔和的笑意,一双琥珀色的桃花眼更是在灯光的照耀下泛着柔光:“快尝尝,也不知道合不合你胃口。”
柯潋笑着尝了一口,微辣咸甜的口感充斥着舌尖,他有些享受地眯了眯眼,咽下去之后说道:“很好吃,辛苦你了。”
“你喜欢就好。”度兮兮喜欢做菜,现在来到陌生的星纪时代,也只有给面前人做饭菜才能让她很快适应下来,她可不觉得自己辛苦。
度兮兮说完之后就大口大口地吃了起来,等软糯的白米饭和酸酸辣辣的土豆丝一起被送入口中,她才感觉自己像个活人。
中午吃的那些黑暗料理,完全不是人能吃的!也不知道星纪时代的人是怎么熬过来的……
柯潋刚开始还细细品味这些从未尝过的美食,明明都是见过的食材,经度兮兮手做出来后却是截然不同的味道,柯潋还真是对度兮兮产生了好奇呢。
不过度兮兮吃得太香,这让时不时看她几眼的柯潋也觉得胃口大开,一口白米饭一口小青菜,虎皮青椒夹一块,这边还要几根土豆丝,柯潋觉得自己之前近一百年吃的饭都白吃了。
等桌子上和电饭煲里的饭菜被两人一扫而空,2569的资料已经整理完了,柯潋便主动把碗筷送入洗碗机,让度兮兮跟2569专心去看资料。
度兮兮暖心地笑了笑,跟着2569去了沙发那儿,只见2569慢慢蹲下圆滚滚的身子,光屏上出现一面又一面文字,度兮兮会意,像浏览手机一样浏览光屏。
柯潋虽然放假,但还是有事情要处理的,他去了书房,不愿打扰度兮兮看资料。等一个看完资料,一个处理完军务,已经是深夜了。
度兮兮对2569道了谢,有些困倦地上楼,心中对星纪时代的食物体系已经有了大致的了解,不过现在很晚了,度兮兮想先睡觉。
她刚洗漱完换上睡衣,柯潋就敲门进来了,他似乎也是有些疲惫,让度兮兮先睡。等他洗完澡出来,度兮兮果然已经睡着了。
柯潋并没有打扰度兮兮睡觉,他只是关了灯,躺在床上后轻轻抱住度兮兮,说了一句:“晚安。”
一夜好眠。