第76章 价格公道为人仁厚(1/2)
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螃蟹洗干净,去掉蟹腹三角,用菜刀对开两半,云灼想着家里人多,就切了二十只。(手机阅读请访问wap.k6uk.com)
锅里下猪油烧热,放入姜、香料去炒,炒出香味加入辣椒和葱,等炸的差不多,用漏勺把里面的东西捞上来,把螃蟹倒进去稍微煎红,土豆放进去翻炒,土豆两面金黄,倒入一小勺花雕,最后倒入鸡汤,盖锅盖闷炖。
她又在另外一口锅做粉蒸肉。
米粉里面放了一些香料,早上锅里炒过之后用石磨磨出来的,一股子香味。
裹在稍微腌制过肥瘦相间的肉片上,放到蒸笼里大火蒸着。
又在砂锅里煎鸡蛋,一条鲫鱼煎至两面金黄,放在锅里炖煮,然后把鱼肉戳烂,在纱布里面过滤出鱼汤,鱼汤倒至砂锅,放入鸡蛋、萝卜丝慢慢炖煮。
灶房的香味实在是诱人。
何先生老远就闻到味,脚步都跨的大了很多,等到宅子门口,他又停下脚步,沉稳跨进院子。
许掌柜与何先生相熟,两人见面后有丝丝意外,然后很快热络起来。
穆时宜话不多,也不会冷场,他又能说到点子上,何先生、许掌柜都很爱听穆时宜说一些外头的事情。
他们这才说一会,云灼过来喊吃饭。
太阳准备下山,凉风吹来,在院子里吃也很惬意。
这次摆了两桌。
云灼分了一半菜到另外一桌。
娉婷拉着许沅香去跟随安他们一桌,许沅香现在跟娉婷已经成了好朋友,她觉得这个妹妹特别聪明,比她家所有妹妹都聪明。
而且她发现两桌菜一模一样。
螃蟹好吃,粉蒸肉也好吃,那个汤也好吃,肉圆滚豆腐也好吃,鸡蛋豆腐炒一起也好吃的很。
许沅香都不想吃包子,也不想吃馒头,就想吃菜。
大人们也没好到哪里去,只顾着先吃,吃饱了以后再谈菜方的事情。
“嗝!”许掌柜打个嗝。
作为一个酒楼的掌柜,他有些难为情。
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